アルコールデハイドロゲネース

酒をみて　思い出す。アルコールデハイドロゲネース。　生化学の講義で　酵素について習う。　記憶が曖昧で間違っていたら　誰か訂正してください。アルコールデハイドロゲネースは　人の　肝臓にある　酵素。酵素番号は　1.1.1.1. ?  エタノールをアセトアルデヒドという　毒性の強いケトンに　変える。人によって　たくさん働かせられる人。ほとんどない人　が　いる。お酒の強い人は　この酵素の働きが活発。飲めない人はこの酵素の働きがない。すぐに赤くなったり　皮膚に　エタノールをぬると（アルコール綿で消毒）　皮膚が赤くなる。　アルコールデハイドロゲネースの活性（量なのか活性なの忘れた)は　人種によって異なり　遺伝的にも決まる。メンデル型かどうか　忘れた。日本人（どこでしらべられたは覚えていない）は活性が少ない人が２０%ぐらいいる。生まれつき　お酒によわい人が２０%ぐらいいる。　と　いうことになる。　フランス人は　アルコールデハイドロゲネースの活性が少ない人は少数らしい。　　アルコールは人間のからだで　作られることはない。消化管のなかで酵母や細菌が作ると聞いたこともない。アルコールは皮膚や口食道胃小腸の粘膜から　体のなかに　入っていく。受動的か能動的かは知らない。　アルコールを飲んでも飲まなくても　生きてゆける。飲んだ人は　アルコールデハイドロゲネースが働いて、アセトアルデヒドになる。最終的には水と二酸化炭素になる。これは　毒ではない。はく息やおしっこにいっぱいあるやつだ。　アルコールは　飲んでも　飲まなくても　どっちでもよいし　毒にもなるし　毒でなくすることもできる。　

　お釈迦様はアルコールデハイドロゲネースのことを　知っていたかどうかはわからない。しかし　アルコールを　うまく使い分けている。　出家者は　酒は　絶対飲んではだめ　在家者は　なるべく　飲まないようにと　言っている。